排列3和值表:三羊开泰

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:排列3玩法    2014-06-20 22:46:09

排列3玩法 www.tc6q.com.cn 三羊开泰

原料:山羊肉2000克,水发粉丝、白菜叶各适量,萝卜、酱油、黄酒、香醋、白糖、大葱、生姜、大蒜瓣、八角、干辣椒各适量。

三羊开泰的做法

1、大葱去掉头须,摘洗干净,切成段;生姜刮去外皮,洗净,拍松。干辣椒洗净,去净蒂籽,再切成段。大蒜瓣剥去皮膜,洗净,沥净水。萝卜刷洗干净,切去根、顶,再扎上一些小洞孔。大白菜叶摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥净水。水发粉丝剪成20厘米左右长的段,再用清水漂洗一下,捞出沥净水。

2、山羊肉洗净,剁成排骨块,放入沸水锅中焯透,捞入清水中洗净,捞出沥净水。

3、锅置旺火上,加入清水、羊肉块、葱段、生姜块、黄酒、八角、萝卜、干辣椒段烧沸,撇去浮沫,再用小火焖约2小时,至羊肉块八成熟,加入酱油、白糖,继续焖烧至酥烂,拣去萝卜、葱段、姜块、八角。

4、火锅里先铺放大白菜叶垫底,要铺匀铺平,再将粉丝段摊放在白菜叶上面,再加入烧煮好的羊肉块及其烧煮汤汁,羊肉块铺平,再放上大蒜瓣。

5、食用时,将装好的火锅烧沸,再淋入少许香醋,即可进食。

美食城网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱

苦菜的营养价值

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