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排列3预测:红豆莲子南瓜盅

□ 作者:三石 ‖ 来源:三石美食博客    2015-10-30 09:10:02

排列3玩法 www.tc6q.com.cn 红豆莲子南瓜盅是这两年我家餐桌上出镜率最高的菜品之一,因为它不但营养健康,而且香甜软糯,墨姥特别爱吃。

打听说我怀孕的那一天起,妈妈就经常从老家打来电话,说要来北京照看我。老人家已经亲手带大了两个外孙子,如今年事已高,身体也不再像从前那般硬朗,应该好好歇歇,颐养天年了。想到这些,我就一再推托,怎奈还是拗不过她老人家。

老妈这一来就是两年多,从照顾女儿到看管外孙,贪黑起早,一刻也没有停止过忙碌。如今,墨宝已是每天姥姥长姥姥短的小大人儿,而姥姥的步伐却越来越跟不上小外孙了。妈妈为儿女、为孙辈呕心沥血,日夜操劳,而我似乎今天才体会到母爱的伟大和亲情的光辉。养儿方知父母恩,我想,这也是墨宝给我带来的一个转变吧。

慢慢地,我开始刻意在炒菜的时候少放一点盐,在蒸饭的时候多加一点水,外出时给墨姥带一点小小礼物回来,闲暇时听老妈唠一唠家长里短、陈年往事……为老人做一些小小的改变,虽看似微不足道,却能温暖人心,照亮生命。

红豆莲子南瓜盅

爱在香甜软糯中----红豆莲子南瓜盅

主料:南瓜1个,红豆200克,莲子50克。

配料:冰糖25克。

红豆莲子南瓜盅的做法

1.高压锅内先加清水,再倒入清洗干净的红豆,加入冰糖熬至红豆软烂。莲子清洗干净,放入锅内煮熟备用。

红豆莲子南瓜盅步骤1-2

红豆莲子南瓜盅步骤3

2.南瓜清洗干净,在三分之二处切开,去掉瓜籽和瓜瓤,用小刀将南瓜切成锯齿状,做成南瓜盅。

3.将煮好的红豆和莲子捞出,沥干汤汁,放入南瓜瓜盅内,再放入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。

红豆莲子南瓜盅的做法

美食小贴士

1.红豆和莲子不易煮烂,需要事先煮熟。

2.蒸南瓜的时间不易过长,以保持南瓜完美的造型。

3.此菜香甜软糯,非常适合老人食用。

美食城网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

关键词:南瓜莲子红豆红豆食谱

食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

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