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体育彩票排列3:为什么马肉不能与生姜同食

□ 作者: ‖ 来源:    2019-02-27 23:26:24

排列3玩法 www.tc6q.com.cn 马肉与生姜同食易使喉咙不适,引起咳嗽。

姜的性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效;而马肉性辛冷,能清热解毒,通经活络,温经壮阳,养筋利尿。

为什么马肉不能与生姜同食

二者食物药性相反,功用亦不协同。此外,姜含挥发性油(姜醛)、姜辣素等特有成分,善于发散解表,具有刺激性,易致咳嗽,故食马肉,不配生姜,以免影响人体健康。

食材搭配指南

1、姜和牛肉:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。

2、羊肉和生姜:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配食用可治腹痛、胃寒。 所以,羊肉宜与生姜一起食用。

3、山楂和干姜:山楂与干姜搭配同食,适用于积滞型消化不良。

为什么马肉不能与生姜同食

4、生姜和羊肉:可治腹痛、胃寒

5、生姜和牛肉:可治伤寒腹痛

6、枇杷和姜片:《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。 所以,枇杷宜与姜片一起食用。

7、莲藕和生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

8、姜和醋:两者合一热热地喝,是道减缓恶心、呕吐的热饮

9、姜和羊肉:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。

10、梨和姜汁:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。 所以,梨宜与姜汁一起食用。

11、鳖肉和生姜:鳖肉与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症

12、蜂蜜和姜汁:蜂蜜与姜汁搭配,对治疗感冒有一定作用。但要注意的是,普通感冒即“伤风”,多由病毒引起,全身表现较流行性感冒轻微,如头痛、牙痛、发热等。

食材禁忌指南

1、马肉和姜:孟诜云:“马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食,会引起咳嗽。姜的性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、除菌解毒之功效;马肉性辛冷,能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表,一除热下气,二者性味相反,功用亦不协同,故二者不宜共食。

2、牛肉和生姜:《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

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3、姜和兔肉:兔肉酸寒,性冷;而干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,一寒一热,同食后容易导致腹泻。 所以,烹调兔肉的时候,不宜加姜以作配料,以免产生副作用而影响人体健康。

4、兔肉和姜:寒热同食,易致腹

5、狗肉和姜:同食会腹痛

6、早放姜和鱼:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能

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